明石海峡の春をお届けします。いかなごの釘煮


当店店長が手作りでお届けします
明石名物いかなごのくぎ煮

ご飯のお供に♪酒の肴に!!
江戸時代から伝わる伝統食

本場・瀬戸内のいかなご
本場・瀬戸内のいかなご
本場・瀬戸内のいかなご
 
本場・瀬戸内のいかなご
2月下旬~3月上旬 いかなご漁解禁!
当店は、いかなご漁が盛んな兵庫県明石市にあります。

「いかなごの釘煮」は明石市のある瀬戸内海東部沿岸部の郷土料理であり、古くは江戸時代からの伝統食です。春にあげたいかなごを保存食として釘煮にし長く楽しんだ、昔の人の知恵から生まれたものなのです。

今となっては「いかなごの釘煮」は明石の春の風物詩。2月下旬頃、いかなご漁が解禁になると、街のあちらこちらからいかなごを炊いている匂いがしてきます。明石ではこの香りが「春の訪れ」を知らせてくれるのです。

そんな明石の街から、当店手作り・自慢の「いかなごの釘煮」をお届けいたします!
いかなごの釘煮
 
いかなごくぎ煮 いかなごくぎ煮山椒味 いかなごくぎ煮ゆず味 いかなごくぎ煮レモン味
 
いかなご漁

いかなごの釘煮

当店のこだわり

 

いかなご食べ方
いかなご食べ方
いかなご食べ方
いかなご食べ方
いかなご食べ方
いかなごおにぎり
アツアツのご飯の上やお茶漬け、そのままお酒のおつまみにどうぞ!白ゴマをかけると、より一層美味しく召し上がれます。
 
お客様の声
お客様の声
いかなごくぎ煮 いかなごくぎ煮山椒味 いかなごくぎ煮ゆず味 いかなごくぎ煮レモン味
     
おためしに最適! 家族みんなでわいわい 大家族様お待たせしました!
200gパック 400gパック 1kgパック
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当店としましてもお客様に安全な食品を安心してお召し上がりいただく為、様々な事に取り組んで参りました。ここでは当店の食に対する「安心」「安全」の取り組みをご紹介致します。


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